Ο ταξιδιωτικός Όμιλος Nordic Leisure Travel Group (NLTG), με τα Resorts & Hotels Greece (concept hotels: Sunwing Family Resorts, Ocean Beach Club, Sunprime Hotels, LiveEz Hotels), με πολυετή παρουσία στον κλάδο της φιλοξενίας, προσφέρει θέσεις εργασίας στο ξενοδοχείο Sunwing Kallithea Beach, στη Ρόδο για τη σεζόν 2027.

Αναζητάτε νέες δυνατότητες καριέρας και εξέλιξης σε ένα ποιοτικό εργασιακό περιβάλλον; Ενδιαφέρεστε να γίνετε μέλος της εταιρείας μας;

Σχετικά με τη θέση: Μάγειρας Α' — Κρύα Κουζίνα

Στο Ξενοδοχείο Sunwing Kallithea Beach προσφέρουμε τη θέση του/της Μάγειρα Α' Κρύας Κουζίνας. Σε ένα οικογενειακό resort τεσσάρων αστέρων, ο/η εργαζόμενος/η σε αυτήν τη θέση συμβάλλει στην ομαλή και ποιοτική λειτουργία της κουζίνας, συνεργάζεται με τα υπόλοιπα μέλη της ομάδας και ακολουθεί τις οδηγίες του/της άμεσου/ης Προϊσταμένου/ης. Η θέση αυτή συμβάλλει ώστε οι πελάτες μας να λαμβάνουν υπηρεσίες σύμφωνες με τα υψηλά πρότυπα της εταιρίας μας, προσφέροντάς τους «τις καλύτερες εβδομάδες του χρόνου με εμπειρίες που αφήνουν μακροχρόνιες αναμνήσεις».

• Οργανώνει και συντονίζει την καθημερινή προετοιμασία της κρύας κουζίνας, σύμφωνα με το εγκεκριμένο μενού, τις συνταγές και τις οδηγίες του Chef.

• Επιβλέπει την παραγωγή σαλατών, κρύων ορεκτικών, dressings, κρύων παρασκευών και ειδών buffet, διασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα και σωστή παρουσίαση.

• Ελέγχει την τήρηση της ψυκτικής αλυσίδας, των θερμοκρασιών συντήρησης και των χρόνων έκθεσης των προϊόντων σε όλη τη ροή της εργασίας.

• Κατανέμει και παρακολουθεί τις εργασίες της ομάδας της θέσης του/της, υποστηρίζοντας την εκπαίδευση και την καθοδήγηση Μαγείρων Β΄ και Γ΄ όπου απαιτείται.

• Εφαρμόζει τις διαδικασίες HACCP, πρόληψης διασταυρούμενης επιμόλυνσης και διαχείρισης αλλεργιογόνων σύμφωνα με τις εγκεκριμένες οδηγίες.

• Ελέγχει την ορθή χρήση των πρώτων υλών, τις αποδόσεις και την έγκαιρη αναπλήρωση των παρασκευών, με στόχο την περιορισμένη φύρα.

• Μεριμνά για την καθαριότητα, την τάξη και την ασφαλή λειτουργία των ψυγείων, πάγκων, σκευών και εξοπλισμού της θέσης.

• Συνεργάζεται στενά με τις υπόλοιπες κουζίνες, την ομάδα του F&B Service και την Αποθήκη για την ομαλή και έγκαιρη τροφοδοσία και την ποιοτική εικόνα του buffet.

Ποιους ψάχνουμε

Απαραίτητα Προσόντα:

• Πτυχίο Μαγειρικής.

• Εργασιακή εμπειρία σε αντίστοιχη θέση κρύας κουζίνας, κατά προτίμηση σε ξενοδοχειακό ή οργανωμένο περιβάλλον μαζικής εστίασης.

• Γνώση και τήρηση όλων των κανονισμών Ασφάλειας και Υγιεινής στον χώρο εργασίας, συμπεριλαμβανομένων των διαδικασιών HACCP.

Ψάχνουμε άτομα με όρεξη για δουλειά, που αγαπούν αυτό που κάνουν, διαθέτουν πνεύμα ομαδικότητας και την ικανότητα να επικεντρώνονται στον πελάτη. Άτομα με επικοινωνιακές και οργανωτικές δεξιότητες που διαθέτουν την ικανότητα να εργάζονται υπό πίεση και ταυτόχρονα να διαχειρίζονται ορθά τον χρόνο τους.

Αυτές οι προσωπικές ιδιότητες είναι πολύ σημαντικές για εμάς και θεωρούνται οι βάσεις για την προοπτική εξέλιξης, βελτίωσης και ανάπτυξης της δουλειάς μας αλλά και της Εταιρείας μας.

Πιστεύουμε ότι είναι διασκεδαστικό να αναπτύσσεσαι και να επιβραβεύεσαι κάνοντας καλά τη δουλειά σου!

Η προσφορά μας

Προσφέρουμε ένα συναρπαστικό και αναπτυσσόμενο περιβάλλον, όπου έχετε την ευκαιρία για μια εσωτερική καριέρα με ικανοποιητικές αποδοχές και δυνατότητες ανάπτυξης. Η Εταιρεία μας χαρακτηρίζεται από υψηλό επίπεδο αφοσίωσης των εργαζομένων της, το οποίο φαίνεται κάθε χρόνο στην εσωτερική μας έρευνα εργαζομένων. Αγαπάμε τη δουλειά μας και ανυπομονούμε να σας καλωσορίσουμε στην οικογένειά μας!

Άλλες πληροφορίες

Υπάρχει δυνατότητα έντυπης συμπλήρωσης αιτήσεων στην είσοδο του ξενοδοχείου επί της Λεωφόρου Ρόδου- Καλλιθέας 5ο χλμ.

Σημείωση: Οι αιτούντες να είναι ενήλικες άνω των 18 ετών.

Για όλες τις αιτήσεις και τα στοιχεία που θα υποβληθούν θα τηρηθεί απόλυτη εμπιστευτικότητα.